El día 28 de Julio a las 18:00 horas participo Fernando Domínguez, en una entrevista  de radio en Canary Radio FM 107.4, en el programa socializados.

Si quieres escucharlo, pincha en el siguiente enlace, a partir de 1hora, 7 minutos, 40 segundos, empieza.

[ENLACE IVOOX]

El viernes 24 de Julio se  ha realizado un taller de Show Cooking, a las 18:00 horas, con la asistencia de 19 socios de Asocepa y  21 de El Corte Ingles, un total de aproximadamente 40 personas, se elaboro dos recetas sabrosísimas, Salmorejo sin gluten y Brazo de gitano, las cuales quedaron tan exquisitas que supo a poco, con productos de Special Line y Schard.

Como Chef nuestro  Presidente de Asocepa Fernando y como no  su incondicional familia que le ayuda en todos los talleres realizados, agradecerles a ellos por su esfuerzo y ayuda, como también a Nisamar Pérez, por su colaboración y organización para que el taller fuese posible.

Les informamos del próximo taller de cocina (show cooking), que en esta ocasión realizaremos con la colaboración de El Corte Inglés y su línea de productos Special Line (productos especiales para celíacos) y de la casa Dr. Schär

Taller de cocina

• Fecha: Viernes 24 de julio de 2015
• Hora: 18:00 horas
• Lugar: El Corte Inglés. C/ Mesa y López, 13. 
  Segunda planta
  En el Club de Cocina del Departamento de Menaje

Recetas

• RECETA DE SALMOREJO SIN GLUTEN
• RECETA DE BRAZO DE GITANO O PIONONO

Nos complace informarle que Telepizza ofrece desde el día 26 de junio, pizzas sin gluten en los siguientes establecimientos de Gran Canaria:

• LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
  928 38 38 29
  C/ León y Castillo, 71
• SIETE PALMAS – LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
  928 42 72 10
  Avda. Pintor Felo Monzón, 19
• LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
  928 22 18 19
  Paseo de Las Canteras, 38
• TELDE
  928 68 17 17
  C/ Arnao, 6
• CRUCE DE SARDINA – VECINDARIO
  928 93 92 92
  C/ Fernando Guanarteme, 4
• PLAYA DEL INGLÉS
  928 77 80 24
  C/ Plácido Domingo, 2

Las pizzas sin gluten son cuatro:

1. Pizza Cuatro Quesos
2. Pizza Jamón-Bacon
3. Pizza Barbacoa
4. Pizza Carbonara

Estas pizzas se les servirán tanto en tienda como pedida para llevar en un plato de aluminio y sin cortar.

En tienda irán acompañadas de cubiertos (dentro de envoltorio de plástico cerrado).

Cuando las pidan para llevar, las cajas llevarán una pegatina que identifique que su pizza es sin gluten y no llevarán trípode (el “aparatito” de plástico blanco que llevan las otras pizzas cuando están dentro de la caja).

La formación del personal la realizamos el pasado 10 de junio en la central de Telepizza en Las Palmas de Gran Canaria.

Nota para los celíacos de Fuerteventura y Lanzarote: sabemos que en su isla hay un Telepizza y estamos trabajando para conseguir que también ofrezcan pizzas sin gluten.

El viernes 26 de junio ASOCEPA en colaboración con HiperDino realizó un taller de cocina para niños.

Asistieron 17 niños, todos socios de ASOCEPA, acompañados por uno de sus padres y la experiencia fue increíble.

Desde aquí queremos dar las gracias, como siempre, a Yasmina Quintana (responsable del Proyecto Celíaco y Dietas Especiales de HiperDino) por su ayuda, colaboración y dedicación.

Así mismo, agradecerle a Fernando (nuestro presidente) el cariño y el trabajo que realiza para que podemos ofrecerle a nuestros socios estos talleres, en los que tanto disfrutamos.

En este taller se realizaron las siguientes recetas (pincha sobre el nombre de la receta y se abrirá un pdf):

• Receta de Pizza
• Receta de Perritos

El taller se desarrolló con toda normalidad y los pequeños se portaron estupendamente. Muy concentrados, en todo momento, siguiendo las indicaciones de Fernando. Pudimos ver que tenemos verdaderos artistas entre nuestros jóvenes y que como dice Fernando: “aquí hay cantera”

Las pizzas no llegaron a casa, se las comieron en el taller y les encantaron. Los perritos, que quedaron preciosos (lo podéis ver en el video) se los llevaron a casa. Una tarde fantástica. Muchas gracias a todos por participar.

ASOCEPA, organizó la actividad Fin de Curso Sin Gluten, que forma parte de las acciones desarrolladas para el Día Nacional del Celiaco 2015. 

Con el lema ¡EL GLUTEN NO ES MI OPCIÓN, SOY CELÍACO, ES MI CONDICIÓN!,  el día 19 de Junio, en horario de 18:00 a 21:00 horas y con la colaboración del Cabildo de Fuerteventura, Catering Newrest y HiperDino, en la Trasera de la Iglesia de Puerto del Rosario, zona peatonal Primero de Mayo. 

Fue un día muy especial e importante, que se pudo desarrollar gracias a la organización de nuestra vocal en Fuerteventura Rosa Montelongo, a Elisa y a los voluntarios que las ayudaron, a que esta celebración se pudiera lograr, fue un gran día, con muchas ilusiones y un resultado favorecedor.

Ese mismo día nuestra vocal en Fuerteventura Rosa Montelongo, participo en una entrevista de radio, en el cual expuso la problemática de los Celíacos en Fuerteventura y la necesidad de tener un espacio donde poder informar a nuevos diagnosticados. Si quieres escucharla pincha aquí.

FACE en colaboración con el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y la Agencia de Medicamentos y Productos Sanitarios han desarrollado un folleto para informar sobre el gluten y medicamentos.