FACE y sus asociaciones miembros visitan una fábrica de pizzas sin gluten

29/06/2016
Los días 22 y 23 las empresas Mercadona y Casa Tarradellas invitaron a FACE y a sus asociaciones miembros a comprobar el proceso productivo de las pizzas sin gluten en la planta de Casa Tarradellas situada en Gurb (Barcelona).
 
En ella se pudo comprobar cómo seleccionan los ingredientes, cómo se elaboran las pizzas y sus estrictos controles de presencia de gluten desde las materias primas hasta el producto final. Además entre cada producción se realizan rigurosos procesos de limpieza, evitando cualquier problema derivado de la presencia de residuos.
 
Estas pizzas contienen almidón de trigo modificado, para estar por debajo de las 3 ppm. Por tanto, serían aptas para celiacos pero no para aquellas personas que presenten sensibilidad o alergia al trigo. Casa Tarradellas tiene varias plantas de producción alimentaria, entre las cuales se encuentra la fábrica exclusiva para pizzas sin gluten, haciendo prácticamente imposible la contaminación cruzada.
 
Por último tuvimos la oportunidad de degustar pizzas sin gluten, comprobando que sus propiedades organolépticas (sabor, textura, olor, etc.) eran muy similares a sus homólogas con gluten.
 

Presencia de gluten no declarado en el etiquetado de harina de arroz integral

27/06/2016
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento en fecha 24 de junio de 2016, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la notificación realizada por las Autoridades Competentes de la Comunidad Autónoma de Valencia, relativa a la presencia de gluten no declarado en el etiquetado de HARINA DE ARROZ INTEGRAL procedente de España.
 
El producto afectado es Harina de arroz integral “sin gluten”, lote número 08J/16 procedente de la empresa MOLINO DE LA GAMBA, S.L. sita en Alboraya (Valencia). El producto ha sido fabricado en la Comunidad Autónoma de Valencia y se ha distribuido a las Comunidad Autónoma de Navarra.
 
Por parte de la Agencia, se ha procedido a informar de estos hechos a todas las Autoridades Competentes de las Comunidades Autónomas, a través de la Red de Alerta Alimentaria nacional (SCIRI).
 
Como medida de precaución, se recomienda a aquellos consumidores celiacos e intolerantes al gluten que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo.
 
Asimismo, se indica que el consumo de estos productos no comporta ningún riesgo para el resto de consumidores.
 
Fuente: AECOSAN
 

Encuesta Defensor del Pueblo #MovimientoCelíaco

22/06/2016
El Defensor del Pueblo nos ha enviado esta encuesta para que todos participen. Por favor, nos gustaría que el mayor número de personas respondieran sus preguntas.
Defensor del Pueblo
Estimados amigos:
 
Como probablemente ya conozcan, la institución del Defensor del Pueblo ha creído oportuno llevar a cabo un estudio sobre el impacto de la enfermedad celiaca en España y la respuesta que las Administraciones públicas ofrecen para atender las dificultades de personas celiacas.
 
Tras solicitar información a las distintas administraciones competentes, la institución desea contar con la participación de expertos y profesionales de diversos ámbitos que mejor conocen las implicaciones de la celiaquía, la de las propias administraciones y, sobre todo, la de los afectados y los grupos y asociaciones en que éstos se integran. Con este fin se llevarán a cabo en fechas próximas, reuniones para obtener información sobre las principales cuestiones objeto de este estudio.
 
Previamente, el Defensor del Pueblo quiere conocer de primera mano las preocupaciones y las prioridades de las personas celiacas. Para ello se ha diseñado una sencilla ENCUESTA en línea, pensada para que todo aquel que lo desee pueda aportar su propia experiencia y opinión.
 
Con el fin de lograr una amplia difusión y el mayor número posible de respuestas, nos dirigimos a su organización, conscientes de que son las asociaciones y entidades vinculadas a la defensa de los intereses de los celiacos quienes más certeramente pueden llevar a cabo esta tarea.
 
Les agradeceríamos enormemente que pudieran dar a conocer la encuesta, alojada en el siguiente enlace Web:
 
https://www.defensordelpueblo.es/encuesta-celiacos
 
Si tienen alguna pregunta o sugerencia que deseen trasladarnos sobre este asunto, puede ponerse en contacto con nosotros en el correo electrónico:
 
estudio.celiacos@defensordelpueblo.es
 
 
Un cordial saludo,
 
Soledad Becerril
Defensora del Pueblo
 

27 de Mayo, Día Nacional del Celíaco

27/05/2016

Hoy es el Día Nacional del Celíaco y queremos unirnos a FACE para reivindicar el derecho de todos los celíacos a poder adquirir los productos especiales sin gluten a un precio justo, no abusivo. La dieta sin gluten para el celíaco no es una elección es su tratamiento.