En el Día Nacional del Celiaco una madre ha tenido una iniciativa estupenda: en la clase de su hija celíaca ha trabajado en grupos la contaminación cruzada, haciéndoles ver cuáles son las principales causas de la misma (con anterioridad había explicado, junto con su hija, qué es la enfermedad celíaca y cómo hacer una dieta sin gluten).
Ha sido un trabajo gratificante y productivo. Gracias a esa madre por su trabajo, a su hija, a la profesora y al centro Colegio Arenas Siete Palmas, que ha permitido que se realice esta actividad. ASOCEPA ha colaborado en la misma ha petición de la madre (socia de la asociación).
Todos los padres deberíamos tener iniciativas de éste tipo que nos ayudan a eliminar fronteras, formando a los alumnos y promoviendo una normalización en el día a día sin gluten.